尊重傳統工藝,崇尚自然原味
「除了乾淨,乾乾淨淨」是我們的口號,更是我們品管要求之最高準則。我們認為既然強調質優,若不在製程上講求衛生,那麼一切的訴求皆是空談。我們更認知美味是其次,乾淨衛生才是首要。準此,紅冰Q梅的生產過程,一切恪遵衛生要求,嚴格執行在每一環節中,為維護消費者的健康,巨細靡遺,貫徹始終。
嚴選食材,自然原味
Q媽+Q'PA千山萬水跋涉,尋尋覓覓於台灣各角落的無毒梅園,親身嚴選無農藥及化學製劑污染的青梅,搭配醇味的紅冰糖醃漬,拒絕攙雜如:糖精、甜精、香精、甘味劑、增色劑、增稠劑或防腐劑等任何有害健康的化學物質。堅持自然原味,甜酸營養。
小量生產,手工精製
Q媽&Q'PA捨棄機器化批量速成生產方式,堅持依照古早阿公、阿嬤傳襲下來的工法,以雙手輕輕揉漬青梅,儘量不破壞表皮層內含量豐富且有益健康的天然成份。"紅冰"Q梅堅持小量生產,手工精製,尊重傳統工藝,堅守非凡品質。
超鹼食品,活力充沛
台灣青梅富含鉀、鎂、磷、鐵等鹼性礦物質,更含有高量的檸檬酸、蘋果酸、琥珀酸等天然有機酸,以及多種維生素及抗氧化物質等高效營養成分,食之能去膩消脹,令人活力充沛,是現代人日常生活中不可多得的超優鹼性食品,端看日本人如何珍愛梅子來寶貝健康,且不斷發掘探索梅子的健康效能,即知端倪了。